Maki
Découvrez nos restaurants partenaires qui proposent la Maki.
- Le Maki
- Le maki, variété de sushi, il se présente sous forme de rouleau et est constitué d'une feuille d'algue séchée (nori) qui enveloppe du riz avec divers ingrédients en particulier du poisson mais on peut le réaliser avec des légumes (radis, concombre, avocat....), ou encore de l'omelette. Chaque maki porte un nom spécifique en fonction de l'ingrédient, vous pourrez par exemple choisir dans la livraison du menu japonais le tekka-maki (au thon), le kappa-maki (au concombre), le tamago-maki (à l'omelette)... Le maki "californien" s'obtient en plaçant une couche de riz par dessus la feuille de nori, des graines de sésame sont alors rajoutées sur le riz. Votre livraison de maki se déguste avec du wasabi, de la sauce de soja et du gingembre mariné.
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